Drie Fonteinen

Belgien

3 Fonteinen är ett Belgiskt bryggeri, beläget i Beersel. De har specialiserat sig på Geuze och Kriek, och de brygger främst klassiska versioner av de båda sorterna.

Det belgiska bryggeriet grundades 1887 i skepnaden av ett café och geuzestekerij, som betyder att Geuze producerades där genom att man blandade gamla och nya Lambics från andra bryggerier.

År 1953 köptes caféet och geuzestekerij av Gaston De Belder som expanderade genom att bygga en restaurang, och 1982 lämnade han detta till sina söner Armand och Guido. Sönerna expanderade i sin tur genom att köpa en bryggerianläggning. Idag är 3 Fonteinen ett av få kvarvarande geuzestekerijen och de använder, bortsett från sin egen Lambic, även Lambic från Boon, Girardin, och Lindemans till sin Geuze.

http://www.3fonteinen.be