Logga in {{notSeenActivitiesCount}}
SVENSKA
LANGUAGE / SPRÅK:
Bekräftelse
Du måste vara minst 25 år för att besöka denna hemsida.

Öl som passar till julmaten

Publicerad 2018-12-10
Uppdaterad 2018-12-10

/system/uploads/storage/article_image/asset/183/wish_lelle_vellagret.pngVad dricker man egentligen för öl till julmaten? Här kommer Brills tips för en smakfull jul. Hela tipslistan för julen 2019 här: Systembolaget Julöl 2019

LAXEN, SILLEN OCH JANSSONS

Till feta rätter som innehåller både mycket sälta, sötma och syra - som sill och lax - passar ljusa, gärna lite beska öl väldigt bra. Beskan och kolsyran hjälper till att lätta upp det feta och den ljusa maltkroppen gör att smakerna i maten kan komma fram. Mörk öl skulle kunna köra över dessa smaker. Ljus Lageröl eller en ljus ale såsom Blond Ale, Saison och Pale Ale passar alltså bra. Även julskinkan kan passa bra till dessa öl då sältan dämpar beskan i ölet och hettan från senapen kan förstärka den, prova dig gärna fram.

Årets öltips:

 

KÖTTBULLARNA, JULSKINKAN & HÅRDOSTAR

Till smakrika kötträtter kan man med fördel dricka ett lite mörkare öl såsom en Mörk Lager, Brown Ale eller en Stout. Ju kraftigare smaker i maten ju kraftigare kan, och bör, drycken vara. Är det en rätt du vanligtvis skulle ha valt ett kraftigt rött vin till? Då passar antagligen en mörk öl med mycket smak väldigt bra. Vanligtvis är klassisk julöl både mörk och innehåller kryddor som gör sig bra med just julköttbullar. Spara dock söta Imperial Stouts till efterrätten.

Årets öltips:

 

JULGODIS, PEPPARKAKOR & EFTERRÄTTSOSTAR

Sött ska sött ha brukar man säga och det stämmer bra in på godis och efterrätter. En söt efterrätt vill gärna ha en ännu sötare dryck, annars upplevs den söta efterrätten ännu sötare än vad den är. Ett Barley Wine, en söt Stout eller Imperial Stout med högre alkoholstyrka eller en Fruktöl gör sig bra. Till mögelostar - testa gärna en fruktöl med körsbär, eller varför inte ett körsbärsvin, istället för glögg.

Årets öltips:

 

Hela tipslistan för julen 2019 här: Systembolaget Julöl 2019