Brill har kommit över en liten mängd öl från holländska hantverksbryggeriet Moersleutel. Bryggeriet, som drivs av fyra bröder, strävar efter att brygga ”big, bold and flavorful beers” och är inte minst uppmärksammande för sina Imperial Stouts. Och det är just vad vi på Brill lyckats få tag på. Fem kraftiga och smakrika Imperial Stouts, samtliga med över 4 i snittbetyg på Untappd. Alla fem sorter släpps styckvis i beställningssortimentet den 23 mars 2022. Till Systembolaget Smeeroile Mexicake 11,0% Imperial Stout bryggd ned vanilj, kanel och kakao – upphettad med chipotle som ger både hetta och lite lätt rökighet. Motor Oil Coconut 11,0% Moersleutels Imperial Stout Motor Oil har här fått bada med en stor mängd rostad kokos. Smakar som en flytande bounty med toner av mörk choklad. Motor Oil Double Vanilla, Double Chocolate & Double Coffee 12,0% Grunden, Motor Oil, är en Imperial Stout som tillhör bryggeriets coresortiment. Nu släpps en dubbel special. Mängden av ingredienser eller alkoholhalt skiljer sig inte men däremot har de letat upp de två bästa versionerna av varje ingrediens. ”For vanilla we chose the premium Madagascan and popular Mexican vanilla. The best of the best Tanzanian & Philippine chocolate was used for this beer and supplied by KRAK Chocolade. To top this deep and thick imperial stout off we added coffee of the best origin: Kenyan and Colombian.” Takas The Chocolate Almond Torte Torturer 11,0% Ett av bryggeriets sötmonster. ”In our series of sweet pastry stout monsters we have Takas with his third eye and drippig skin. Sotting almonds and chocolate to consume. Don't be fooled by his crazy looks though, he is freakishly tasty.” 8719992492947 (Barcode Platinum & Orange) 15,0% Från bryggeriets fatlagringsserie Barcode. ”Risen out of the Bourbon barrels of Heaven Hill, Wild Turkey, and special guest: Belle Meade. The taste of their bourbon is characterized by caramel, spice and vanilla with hints of dried fruits and cinnamon. You’ll discover these notes in this thick, smooth, and boozy BA. Best served at a temperature of 12 °C.”  

Fler och fler bryggerier har börjat burka sina öler och senast i ledet är Dugges. Glasflaskan kommer fortsatt att få hänga med en tid, men tanken är att fler öl kommer burkas framöver. Det finns flera fördelar med öl på burk: dels kyls en burk ner snabbare än en flaska, den är stapelbar och så är den helt befriad från ljus- och syreinsläpp som på sikt kan påverka kvaliteten på ölet. För att inte nämna att den också är lättare än en flaska, vilket bland annat är en fördel för miljön. I höstas drog installationen av burklinan igång, en process som hade dragit ut på tiden på grund av såväl aluminiumbrist som leveransförseningar orsakade av pandemin. Men sedan årsskiftet kunde äntligen de första burkade ölerna börja rulla ut. De flaskade ölerna kommer att finnas kvar, men man kommer successivt att gå över till burk mer och mer och de flesta nyheterna kommer att komma på burk. Till en början så kommer Dugges att fokusera på 33 cl-burkar, men tanken är att de också ska börja jobba med 50 cl-burkar på utvalda öler.

Bryggeriet Schneeeule, som betyder snöuggla, har som syfte att ge tillbaka berlinarna en del av sin kultur: den riktiga Berliner Weissen. Under Berliner Weissens storhetstid på 1800-talet bryggdes det upp till en miljon hektoliter om året och var en dryck som tack vare sin låga alkoholhalt hade en självklar plats både under vardag som fest. I mitten av 1990-talet köptes alla Berlins bryggerier upp vilket resulterade i att det inte fanns kvar några klassiska Berliner Weisse-tillverkare i Berlin, förrän 2012.   Med hjälp av att använda historiska jäststammar som hittats i flaskor från de sista bryggerierna som fanns efter andra världskriget, försöker Schneeeule komma så nära originalet som möjligt. Genom att låta ölet mogna på träfat och använda olika ingredienser så som ingefära, blommor eller chili får ölet också en modern twist. Vi har precis fått in två öl från Schneeeule: Marlene 3,5% och Irmgard 3,5%. Tillgängliga för både Horeca och DVH.

Ekonomiassistent Brill & Co är en av Sveriges ledande leverantörer av kvalitetsöl. Vi samarbetar med en stor rad skickliga producenter, både svenska och utländska, och säljer till såväl Systembolaget som restauranger, dagligvaruhandeln, grossister samt export. Nu söker vi en ekonomiassistent med några års erfarenhet till vårt kontor på Södermalm i Stockholm som vill bli en del av vårt härliga gäng. Tjänsten är en heltidstjänst (deltid från 75% och uppåt kan diskuteras) med start i slutet av sommaren eller enligt överenskommelse. Arbetsbeskrivning Som ekonomiassistent hos oss kommer dina huvudsakliga arbetsuppgifter att innefatta: - Kundreskontran (följa upp ordrar, fakturera kunder, inkasso och påminnelser) - Leverantörsreskontran (registrera och kontrollera inköpfakturor, registrera utbetalningar) - Krediteringar - Lageravstämning - Övrig bokföring såsom kvittoredovisning etc. - Behjälplig med löneadministration - Behjälplig vid avstämning av balans- och resultaträkning. - Behjälplig vid upprättande av olika deklarationer.   Din roll kommer att omfattas av det mesta som rör ekonomin på företaget och tillsammans med ekonomichefen ansvarar du för att varje månads resultat- och ekonomirapporter kommer in i tid. Det är ett varierat jobb som ibland innefattar tajta deadlines. Utöver dina arbetsuppgifter på ekonomiavdelningen kan det bli aktuellt att vara behjälplig med andra uppgifter såsom att hantera inkommande samtal och delta på evenemang. Din profil och kvalifikationer Vi söker dig, en positiv och driven ekonomiassistent, med några års erfarenhet av löpande redovisning. Du bör ha vana att självständigt sköta arbetsuppgifter som exempelvis fakturering, in- och utbetalningar, momsredovisning och månadsavstämningar. I din roll är det viktigt att du behärskar svenska och engelska i både tal och skrift samt har goda kunskaper i Excel. Som person är du noggrann och strukturerad, flexibel, lösningsorienterad och ansvarstagande. Du ska också vara service-minded och kunna representera Brill & Co:s värderingar i form av professionalism, värme, kompetens och resultat. Vi som jobbar på Brill & Co är ett mindre gäng som jobbar nära varandra och det är därför viktigt att du har lätt för, och tycker om, att samarbeta. Meriterande Tidigare erfarenheter av att ha jobbat med bokföring och rapportering på företag som handskas med alkohol är meriterande, liksom erfarenheter av affärssystemet Microsoft NAV. Även ett eget intresse för branschen är något som uppskattas. Tidigare erfarenheter av löneadministration är också önskvärt, gärna i Visma. Omfattning Heltid. (Deltid från 75% och uppåt kan diskuteras) Ansökan Välkommen att skicka in din ansökan med CV och personligt brev till hr@brill.se. Vi vill gärna ha din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 31 maj. Då urvalsprocessen sker löpande kan tjänsten tillsättas före sista ansökningsdatum. Tillträde i slutet av sommaren eller enligt överenskommelse.

I helgen nåddes ölvärlden av de tråkiga nyheterna att 3 Fonteinens Armand Debelder avlidit, 70 år gammal. Med tid, tålamod och otrolig känsla för hantverk har Armand försett ölkulturen med lambics och geuzue i nästan fyra decenier. Ett arv han tagit med sig från sin far, Gaston Debelder, som köpte 3 Fonteinen på 50 talet. Då var 3 Fonteinen ett café och geuzestekerij (blenderi) som hängt med ända sedan slutet av 1800-talet. När Armand tog över från Gaston på 80-talet fortsatte han i sin pappas anda men expanderade även med ett bryggeri där de kunde producera egen lambic och inte bara köpa in från andra. På Brill är vi stolta och glada över att ha fått möta dessa eldsjälar på nära håll och höjer våra glas för nu bortgångne Armand. Armand Debelder pensionerade sig från bryggeriet redan 2019 men både hans, och hans fars, avtryck kommer att följa med länge. Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston döpt efter Armand och Gaston Debelder, är en geuze som blandas på 100% lambic från 3 Fonteinen själva. Finns i att beställa på Systembolaget på halvflaska, helflaska och magnum.

Långt ifrån sliskigt honungsvatten du dricker ur krus på skoj. Schramm’s klassas av många som världens bästa mjöd och bjuder på syra, sötma, djup och komplexitet. Schramm's Mead, från Ferndale i Michigan, erbjuder hantverksmjöd och drycker med oöverträffade recept och djärva ingredienser som återspeglar ett kompromisslöst engagemang för kvalitet. Med det här stora engagemanget och entusiasmen jobbar de för mjödtillverkningens rykte och tillväxt, bland annat genom att stödja lokala biodlare och leverantörer samt att ständigt sträva efter hållbarhet. Just nu finns tre sorter i Systembolagets beställningssortiment, samt tillgängligt för HoReCa:Blackberry 14,0%, 37,5 cl flaskaRed Agnes 12,0%, 37,5 cl flaskaHeritage 12,5%, 37,5 cl flaska