Brekeriet Brekologik
Producent:
Brekeriet
Produktgrupp:
Sour/Wild Ale
Brekologik är ett samarbete mellan Brekeriet och Pomologik. En 50/50-blend av dels 1, 2 och 3-årig ekfatslagrad, spontanjäst suröl och dels spontanjäst skånsk äppelmust från Magnus Nilssons odling Axeltorp. Därefter har denna hybrid mellan öl och cider lagrats i ytterligare 3 månader på ekfat.
Resultatet är en balanserat syrlig dryck med tydliga äppeltoner som passar bland annat som aperitif eller till ostbrickan.
Brekologik 6,5% 37,5 cl
Flaska
0,375 l
Antal/kolli: 12
Artikelnummer
442103
Varumärke
Brekeriet
Produktgrupp
Sour/Wild Ale
Alkoholhalt
6,5%
Ekologisk
Ja
Land
Sverige
Brekeriet
Brekeriet ägs av de tre bröderna Fredrik, Christian, och André Ek. De startade ölimportfirman Brekeriet våren 2010, och hade redan då som framtida mål att någon gång starta ett eget bryggeri. Drömmen blev sann hösten 2012 då deras första öl bryggdes i Djurslöv utanför Malmö. De är nu ett småskaligt hantverksbryggeri som har nischat sig inom öl med vildjäst och bakterier, något som de var först med i Sverige. Alla deras öl är jästa med vildjäststammen Brettanomyces och många av deras öl har de valt att sekundärjäsa med bär eller frukt för att öka smakupplevelsen ytterligare. Det numera Landskronabaserade bryggeriets högsta mål och önskan är att främja ölkulturen och medvetenheten om annorlunda och bra öl hos gemene man. De vill alltid leverera den maximala smakupplevelsen till såväl kund som slutkund.
Mer i samma stil
