Sedan 2010 har Malmö Brewing varit en del av den svenska hantverksölsscenen. Nu inleder vi ett samarbete som omfattar både bryggeriets öl och Malmö Meaderys moderna mjöd, där traditionella drycker får nya uttryck genom nyfikenhet, hantverk och noggrant utvalda råvaror.

Malmö Brewing har sedan starten i den historiska Mazetti-fastigheten i centrala Malmö varit en viktig del av utvecklingen av svensk hantverksöl. Bryggeriet kombinerar klassiskt bryggkunnande med en nyfiken och experimentell sida, något som genom åren resulterat i allt från moderna humledrivna öl till fatlagrade suröl.

I vårt initiala sortiment hittar du bland annat flera öl ur Grand Crew-serien, Malmö Brewings mest ambitiösa satsning på suröl. Serien bygger på en syrlig bas som fått mogna på foeder innan vidare lagring tillsammans med olika bär och frukter. Resultatet är vinösa, komplexa och nyanserade öl där syra, frukt och fatkaraktär samspelar.

Malmö Meadery

Parallellt med bryggeriet driver de även Malmö Meadery, en satsning som har som mål att göra mjöd relevant för en ny generation dryckesentusiaster. Med honung som grund och inspiration hämtad från hantverksöl, naturvin och cider skapas moderna mjöd med fokus på balans, fräschör och drickbarhet.

De första produkterna ni hittar hos oss har en tonvikt på lättare och mer tillgängliga uttryck som visar hur mångsidig kategorin kan vara.