Att glutenfria produkter skulle vara tråkigare än icke-glutenfria produkter kan kanske stämma när det kommer till bröd och bullar. Men inte öl! I alla fall inte ölen hos Brill.

Det finns flera sätt att brygga glutenfri öl på. Dels går det att, i stället för korn, använda sig av något som inte innehåller gluten - exempelvis majs, ris eller havre. Men det går också att brygga ölet precis som vanligt, med korn, och sedan tillsätta ett enzym som bryter ner gluten. En process som inte påverkar smaken utan bara gör produkterna tillgängliga för fler.

Hos Brill hittar du allt från krispiga lager till humligt och surt – här är några öl som vi har inne just nu!