På Brill & Co är vi glada att presentera ett nytt samarbete – Kolsvart. Malmöbaserade godisproducenten som startades 2012 av Nile Tenje och Axel ”Acke” Roos har med åren fortsatt utvecklas och ständigt presenterat nya smaker och produkter. I vår portfölj kan du numera hitta lakrits och godisfiskar i både salt, sur, söt och rökig kostym.

Kolsvart grundades med ett tydligt fokus på innehållet i produkterna. 2012 kom finlakrits i väldigt komplicerade smaker och presentförpackningar. Därför ville Kolsvart hålla det enkelt och ta fram rena och lätt igenkända smaker. De semitransparenta påsarna som de egentligen bara tog fram för att enkelt kunna visa upp innehållet har blivit ett tydligt trademark och något de är kända för. Produktionen ligger fortsatt utanför Malmö och företaget drivs idag av Jonathan Roos, Andreas Roos och Nils Tenje.

För ett par år sen startade Kolsvart ett projekt där de ville visa på vad de som ett mindre företag kan bidra med för att förbättra våra närmiljöer. Hav- och vattenmiljöerna drabbas hårt och det blir i längden fiskarna som får lida av denna förändring. I sökandet efter en organisation att samarbeta med så hittade de Sportfiskarna. Men i sann Kolsvart anda så stannade det inte där utan de ville ta det ett steg längre.

”Acke satte sig i båten och väntade tills han fick napp på en gädda. Den gäddan scannade vi sen och 3D-printade gjutformar, som sen blev exakta kopior av svenska fiskar. Torsken och piggvaren är inhandlade på Fiskehoddorna i Malmö.” – Nils Tenje

Det här "lilla" projektet har sen starten tagit Kolsvart ut i världen och fram tills idag bidragit med ca 3 miljoner kronor till att förbättra vattenmiljöerna. Att de har tagit sig ut i världen är en av de grejerna som Nils Tenje tycker är roligast med att jobba med Kolsvart.

”Att se ens vänner, familj och idoler uppskatta våra produkter och vårt tänk. De senaste åren har vi blivit väldigt populära i USA. Så när man hör historier att ens svägerska hittat Kolsvart hos sin favoritslaktare i Los Angeles, eller en kompis som hittar den i sin favoritbutik eller när man ser ens idoler välja att dela med sig av upplevelsen bland sina följare är ju fantastiskt.”

Kolsvart har som sagt ett brett sortiment så det är omöjligt för Nils Tenje att välja en favorit, men när han får frågan så försöker han ändå ge oss några förslag.

”Då får det nog ändå bli gäddan. Just för att vi tog den ett par steg längre än vad någon annan gjort tidigare samt för smaken fläder. Sen är ju rökt ingen storsäljare, men en favorit, av anledningen att vi röker den på riktigt. Där man röker riktig fisk! Aahh, såklart också någon av klassikerna till exempel vanlig salt lakrits som vi tycker är den perfekta saltlakritsen.”

Vad gäller framtiden så är Kolsvart hemlighetsfulla men det är alltid mycket spännande på gång bakom kulisserna och de fortsätter hela tiden med den ständiga processen att utveckla sina produkter för att dessa fortsatt ska ha bästa möjliga innehåll.