I den lilla fiskebyn Tejn på Bornholm hittar vi numera exklusiv, fatlagrad Wild Ale . Låt oss presentera Penyllan!

Inspirationen hämtas från säsongernas föränderlighet och den rikedom av bär och andra tillgångar som finns ute på Bornholm. Och resultatet är enligt oss makalöst! Här hittar vi djupa, komplexa, smaker med mycket elegans.

”Att göra saker den svåra vägen betyder inte nödvändigtvis ett bättre resultat. Men att vara involverad i varje steg av processen är vad som ger oss möjlighet att skapa öl med personligt uttryck. Varje öl börjar med att vi brygger för hand i små batcher och efter att ölet fått jäsa och lagras handbuteljerar vi. Våra etiketter är handmålade och både signeras och sätts på för hand. ” - Penyllan.

Eftersom tillgången på flaskorna är ytterst begränsad finns de endast tillgängliga för dig som bar/restaurang. Ingen privatimport.