Traquair 160/- Shilling Ale
Producent:
Traquair House Brewery
Produktgrupp:
Old Ale
Fruktig Ale med smak av fikon och kola samt lite jordiga toner. En mix av rostad malt och karamellmalt (crystal malt) ger en bred smakprofil och fyllighet. Namnet kommer ifrån det gamla ”shilling systemet” som introducerades på 1800-talet i samband med att man införde tull på öl. Eftersom man behövde betala fler schillingar för ett starkare öl än ett svagare så benämnde man ölet utifrån detta.
Ett högre schilling nr = Ett starkare öl
Artikelnummer
1098403
Varumärke
Traquair House
Produktgrupp
Old Ale
Alkoholhalt
9,5%
Land
Storbritannien
Tillgänglig på Systembolaget
Ja
Traquair House Brewery
![](/storage/2DBD0FCB017A234C08519440EED29AA763662D27C9CAD08F0C0130022915CCBC/7e6f780f7027432f8f69126d07181437/png/media/0ef5e8e1e8ac472b99f0896862a81436/Traquair%20Logo%20Web.png)
Traquair House var ursprungligen ett slott som ägdes av de skotska kungarna under medeltiden. I slutet av 1400-talet blev den dåvarande kungens kusin, James Stuart, den förste Laird of Traquair, och sedan dess är det hans ättlingar som bor i huset som är känt som det äldsta bebodda och mest romantiska huset i Skottland. 1965 när Peter Maxwell Stuart, tjugonde Laird av Traquair, tog en promenad bland sina 40-50 rum, upptäckte han en gammal bryggerianläggning från tidigt 1700 tal. Peter Maxwell Stuart fick igång bryggeriet igen, utan att byta några delar. Bland annat den stora kopparpannan som installerades 1739 (kvittot finns kvar) används fortfarande. Framställningsmetoderna bygger på gammalt traditionellt hantverk och Traquair House är det enda brittiska bryggeri som fermenterar hela sin produktion på ekfat. Idag är det Lady Catherine Maxwell Stuart, Peter Maxwell Stuarts dotter, som är ansvarig för bryggeriet. Hon skulle ha varit drottning av Skottland om Skottland fortfarande var ett eget kungadöme.