Samuel Smith Winter Welcome Ale

Producent:

En klassisk brittisk vinterale med värmande kropp och nyanserad maltprofil, bryggd i begränsad upplaga för den kalla årstiden. Ölet jäser i traditionella stone Yorkshire squares vilket ger en rik och rund munkänsla, och en smak där toner av karamellmalt, kex och torkad frukt balanseras med en mjuk beska från hela Fuggle- och Goldings-humlekottar. Resultatet är en vintrig ale med komplexitet och djup – lika given vid brasan som till en mustig middag.

Etiketten på 2025 års Winter Welcome Ale pryds av en brasskvintett som spelar julmusik. Brassbanden växte fram mellan 1830- och 1850-talen och var nära förknippade med kolgruve- och industrisamhällena i norra England. Några av de tidigaste banden bildades redan på 1810-talet av militärveteraner som återvänt från Napoleonkrigen. Trots att kolgruvorna stängdes under 1980-talet lever traditionen vidare – särskilt i Yorkshire, där brassbanden fortfarande har en självklar plats och bidrar till att hålla samman lokalsamhällena. Några av världens mest berömda brassband kommer härifrån, och för många yorkshirebor är ljudet av ett brassband som spelar julsånger, eller en liten ensemble som buskar på gatan, en av de mest stämningsfulla vintersymbolerna som finns.

Winter Welcome Ale 6,0% 30 l PolyKeg (S)

Fat 30 l

Fattyp: Polykeg (S-koppling)

Winter Welcome Ale 6,0% 55 cl

Flaska 0,55 l

Antal/kolli: 12

44,90 kr

44,90 kr

Artikelnummer

331830

Varumärke

Samuel Smith

Produktgrupp

Winter Ale

Alkoholhalt

6,0%

Land

Storbritannien

Samuel Smith

Bryggeriet i Tadcaster Samuel Smith’s Old Brewery grundades i Tadcaster redan 1758 och är med det också Yorkshires äldst bevarade bryggeri. Bryggeriet är känt för sina klassiska ölstilar i hög kvalité men också värnande om traditioner. Ölen bryggs i gamla koppartankar och fermenteras i traditionsenliga, öppna, jäskärl ”Yorkshire Squares” som ger ölen en igenkännbar karaktär. Enligt tradition levereras också ölen med bryggeriets egna hästar, 5 dagar i veckan, runt om i Tadcaster. Surölsbryggeriet i Stamford Ja du läste rätt, Samuel Smith äger även ett bryggeri i Stamford, drygt 1,5 mil söder om Tadcaster där de brygger suröl. Bryggeriet, Melbourn Bros’ All Saints Brewery, grundades 1825 och det är sannerligen som att besöka ett museum. Hela bryggeriet drivs av ånga från en restaurerad ångmaskin och allting sköts väldigt manuellt. Bryggprocessen är väldigt lik belgisk Lambic med att de kyler ner ölen i öppna, grunda kärl, där också jäsningen sätter igång. Till skillnad från belgisk Lambic, där fermenteringen helt och hållet sker med vildjäst från bryggeriet, tillsätter man jäst i Samuel Smiths suröl vilket också skyndar på processen. Efter ca 5-6 veckor har man en färdig grundsuröl men hur den smakar är det få som vet. Denna grundsuröl sötas nämligen med ekologiska fruktjuicer och slutprodukten är alltså Samuel Smits välkända fruktöl. Se mer om Samuel Smith och deras traditioner:

Läs mer