Italienska sommarcocktails
Publicerat: 2024-07-16
I samband med att Bepi Tosolinis produkter lanserats på Systembolaget har vi tagit fram ett gäng drinkrecept, inspirerade av den Italienska sommaren.
Bepi Tosolini producerar grappa i världsklass, men också flertalet olika likörer och apertifer. Samtliga produkter görs på en bas av vindestillat. Sedan en tid tillbaka finns flera av Bepi Tosolinis produkter tillgängliga på Systembolaget. Brill har tagit fram några drinkrecept på Bepi Tosolinis produkter, inspirerade av Italien.
Drinkrecept
Padrona del Rabarbo
Drinken för de varmaste dagarna och som du ska kunna dricka många av. Svensk sommar möter Italien med jordgubbar mynta och aperitivo.
Ingredienser:
3 cl Limone Amaro
3 cl Aperitivo Dolce Vita
2 cl citronjuice
2 cl jorgubbssyrup*
handfull myntablad
Gör så här: Förbered jordgubbsyrup genom att vakumförpacka ca 200g färska, men gärna fula, jordgubbar med 100 g råsocker. Låt stå tills sockret löst upp sig. Lägg i alla ingredienser t i en shaker med is, skaka intensivt. Häll över allt, även isen, ett glas.
Amore al Limone
Sommarfestdrinken no 1! En festlig kombination av rabarber, citronlikör och fruktig Moscato-grappa avrundas med ett härligt kick från chili.
Ingredienser:
2 cl Limone Amaro
3 cl Grappa Moscato
2,5 cl citronjuice
2 cl rabarber/chili-syrup*
1 st äggvita
Two Face Owl/Ghoul
Gör så här: Förbered syrupen genom att vakumförpacka 2 st hackade rabarberstjälkar med ca 4 tsk råsocker och chili efter smak. Låt stå 2h eller tills sockret löst upp sig. Torrskaka allt utom läsken i en shaker, tillsätt is och skaka igen. Häll upp i ett glas och toppa med Two Face Owl/Ghoul.
Pacchetto di dolci
Det här är en drink för de gångerna det är för varmt och du är för mätt för ditt kaffe, tryffel och avec efter maten. Som ett efterrättspaket i en sommardrink!
Ingredienser:
3 cl Grappa Smoked
2 cl Amaro Tosolini
2 cl Expré
3 cl blodgrapejuice
3 cl citronjuice
2 cl sockerlag
Gör så här: Fyll ett glas med is. Skaka allt i en shaker med is. Sila av i glaset och toppa med en citronzest.