Allt handlar om tre ingredienser: choklad, majs och salt!

Vinnarna av Barcelona Beer Challenge och Birra dell’Anno, Basqueland respektive Ritual Lab, har gått ihop för att skapa en Imperial Stout som fångar essensen av traditionell talo med choklad.

Ölet är gjord på en bas av sex olika malt, däribland chokladmalt, samt cornflakes. Tillsatsen av kakao under whirlpoolen ger en mjuk, smältande konsistens till ölet. Därtill har man lagt till ännu lite mer choklad och även havssalt, vilket ger den en fyllig munkänsla. En hyllning till den perfekta balansen mellan sött, salt och rikedomen av enkla ingredienser, förvandlat till något sublimt.