Penyllan Roxy Cognac-Bordeaux 2015
Producent:
Penyllan
Produktgrupp:
Sour/Wild Ale
Roxy är baserad på en trappist ale lagrad i en mix av Cognac- och Bordeauxfat blandat med en syrlig Barley Wine för extra komplexitet. Doften är torkade mörka plommon, surkörsbär och vanilj. Toner av kokos, mörk choklad och karamelliserade fikon.
Roxy Cognac-Bordeaux 2015 12,0% 75 cl
Flaska
0,75 l
Antal/kolli: 6
Artikelnummer
8806601
Varumärke
Penyllan
Produktgrupp
Sour/Wild Ale
Alkoholhalt
12,0%
Land
Danmark
Penyllan
Hos Penyllan ligger fokuset på att brygga små batcher och låta dem mogna långsamt och svalt på träfat tillsammans med sin egen vilda husjäst. Inspirationen hämtas från säsongernas föränderlighet och den rikedom av bär och andra tillgångar som finns ute på Bornholm. Och resultatet är enligt oss makalöst! Här hittar vi djupa, komplexa, smaker med mycket elegans. ”Att göra saker den svåra vägen betyder inte nödvändigtvis ett bättre resultat. Men att vara involverad i varje steg av processen är vad som ger oss möjlighet att skapa öl med personligt uttryck. Varje öl börjar med att vi brygger för hand i små batcher och efter att ölet fått jäsa och lagras handbuteljerar vi. Våra etiketter är handmålade och både signeras och sätts på för hand. ” /Penyllan.
Mer i samma stil
