Two Face Xine Grand Cru

Producent:

Two Face

Produktgrupp:

Sparkling tea

Ett komplext och alkoholfritt alternativ till rött vin, tillverkat av fermenterat Mao Feng-te med blåbär och timjan. Drycken genomgår fem veckors fermentering, där hela blåbär och färsk timjan tillsätts under den sista veckan. Skalkontakten med blåbären bidrar med tanniner och struktur, medan timjan ger en aromatisk örtighet. Resultatet är en lätt mousserande dryck med djup och tydlig karaktär.

🍷 Smakprofil: Nyanserad och fruktig med tydliga inslag av blåbär, färsk timjan och gröna örter. Rökiga toner, mineralitet och en framträdande ekkaraktär ger ytterligare komplexitet, medan fruktens tanniner bidrar med en elegant strävhet och ett långt, strukturerat avslut.

🍽️ Servering: Ett utmärkt alkoholfritt alternativ till rött vin, särskilt till smakrika maträtter som lamm, vilt, svamp och mustiga grytor, gärna med örtiga inslag. Serveras lätt kyld i vinglas.

Nyhet
Xine Grand Cru 20 cl
Burk 0,20 l
Antal/kolli: 24
Artikelnummer
5405002
Alkoholhalt
0,0%
Produktgrupp
Sparkling tea
Varumärke
Two Face
Land
Sverige

Two Face

Two Face
Two Face är en dryckesproducent från Stockholm som skapar alkoholfria drycker med frukt, bär och örter i centrum. Genom fermentering utvecklas smak, syra och komplexitet, med fokus på bra råvaror, hantverk och tid snarare än genvägar. Sortimentet är uppdelat i två kategorier med olika uttryck. Grand Cru består av torra, matvänliga drycker där fermenteringens syra samspelar med frukt, örter och kryddiga toner. Craft Soda har istället en fruktigare profil, där bärens och frukternas naturliga karaktär kompletteras med syra, örtighet och oväntade smakkombinationer. Dryckerna fungerar både på egen hand och som bas i drinkar. Fermenteringen är kärnan i Two Face arbete. Med en egen bakteriekultur får råvarorna utvecklas i sin egen takt, samtidigt som smakerna provas av och justeras för att hitta rätt balans. Frukt och bär är en del av själva fermenteringsprocessen, vilket bidrar till dryckernas djup och karaktär. Two Face använder varken artificiella aromer eller konserveringsmedel och är certifierade av Äkta Vara. Resultatet är alkoholfria drycker som rör sig mellan det fruktiga och det gastronomiska, med fermentering och råvarornas egna smaker som gemensam grund.

Mer från samma producent