Veronese Beatrice Soave
Veronese Beatrice
Vitt vin
Ett fylligare och mineraldrivet vitt vin med vulkanisk prägel och mogen frukt. Garganega-druvan ger både struktur och mjuk textur, medan den lilla andelen fatlagring tillför djup och en diskret ton av honung och krydda.
🍇 Druvor: 90% Garganega, 10% andra gröna druvor
🍇 Jordmån: Vulkanisk jord
🍷 Vinifikation: Skörd i början av september. Temperaturkontrollerad jäsning i cirka 15 dagar. Merparten lagras i ståltank medan en mindre del jäser och lagras cirka 3 månader på franska ekfat
🥂 Smakprofil: Gyllengul färg. Torrt och välstrukturerat med toner av exotisk frukt, vita blommor och en lätt honungston. Mineraldrivet med god fyllighet och lång eftersmak
🍽️ Servering: Serveras vid 8–10 °C; passar till fiskrätter, skaldjur och lättare förrätter med fisk eller skaldjur
Veronese Beatrice