Inspiration

2019-03-22

Traditioner är viktigt för Samuel Smith

På det engelska Samuel Smith’s Brewery i Tadcaster, strax utanför York, har man precis examinerat en ny tunnbindare. Ett gammalt hantverkaryrke som det inte finns många kvar av. Samuel Smith är faktiskt ett av väldigt få bryggerier i världen som har egna, anställda, tunnbindare.

Läs mer

2019-02-27

Brekeriets Vildserie - så görs den

Brill & Co har varit på Brekerietbesök och djupdykt i den exklusiva Vildserien. En serie öl som lagras på ekfat i omkring 12 månader med vildjäst- och bakteriekulturer som Brekeriet själva har kultiverat. Vi bad Brekeriet förklara lite mer hur denna serie tas fram.

Läs mer

2019-01-19

Sveriges mest sålda suröl!

Surölstrenden är verkligen här för att stanna och i veckan listade BeerNews de 10 bryggerier som sålde mest syrlig öl på Systembolaget under 2018 - fem av bryggerierna hittar ni hos oss!

Läs mer

2018-07-02

Beer Cocktails – Gin Fizz x 2

Är du sugen på att imponera på dina gäster eller kanske till och med dig själv? Gör en Beer Cocktail! I podcasten Veckans Ölhäng komponerade vår Brillkollega Josefine öldrinken Flower Power Gin Fizz Sour med inspiration från ett beer cocktailrecept som en annan Brillanställd tagit fram. Här kommer recepten till båda, vilken tycker du låter godast?

Läs mer

2018-04-28

Ölgäris brygger sommaröl hos Dugges

På internationella kvinnodagen bjöd vår Brillkollega Josefine Olsson, tillika grundare av Facebookgruppen Ölgäris, in till ölprovning och workshop för kvinnor och ickebinära på Clarion Stockholm.

Läs mer

2018-01-19

Luis heta bönchili med surölspicklad lök

Att laga mat med öl i behöver inte vara svårt. Vårt matproffs Luis E. Hernandez bjuder Brillkontoret på sin heta ölbönchili med surölspicklad lök - här kommer receptet. Till den här rätten används tre öl, Ayinger Celebrator, Brekeriet Purple Rain och Mikkeller Cream Ale.

Läs mer

2017-01-04

Gasellföretag för tredje året i rad

Brill & Co har för tredje året i rad utsetts till Gasellföretag och det är vi väldigt stolta över.

Läs mer

2015-10-22

Brill på bryggeribesök hos Ayinger

I början av oktober var Brill & Co på ölfest i Tyskland, arrangerad av bryggeriet Ayinger. Det är bara bryggerier som ligger innanför Münchens stadsgränser som får vara med på den klassiska Oktoberfesten som hålls i München, och eftersom Ayinger ligger ca 25 km utanför, ordnar de en egen ölfest – Ayinger Bräukirta.

Läs mer

<<
1
2
...
9
10
11